Консалтинговая компания Indriksons.ru: Новый запрет на курение угрожает закрытием ресторанов и клубов

31 Март 2014

По данным исследования консалтинговой компании Indriksons.ru, введение в Рф нового закона о запрете курения в публичных местах угрожает банкротством 25 % ресторанов и кафе и закрытием 30 % клубов. Аналитики компании провели опрос посреди хозяев ресторанов, кафе и ночных клубов Москвы, Санкт-Петербурга и городов-миллионеров, численность населения в границах городской черты которых превосходит 1 млн человек.

В процессе опроса 25 % опрошенных представили, что в случае принятия нового закона, ввиду понижения потока клиентов, их рестораны могут закрыться, 70 % ждут, что запрет курения в публичных местах очень значительно понизит доход заведения, и только 5% опрошенных уповают, что новый закон никак не скажется на их бизнесе.

«Необходимо отметить, что последняя группа респондентов является обладателями так именуемых "зеленоватых" либо экологических ресторанов и кафе, которые и ранее практиковали запрет курения на местности кафе, потому закон в худшем случае никак на их не скажется, в наилучшем же случае приток клиентов возрастет за счет оттока из заведений, где ранее курение было разрешено», — комментирует Игорь Индриксонс, управляющий инвестициями в недвижимость, основоположник консалтингового портала Indriksons.ru.

Еще ужаснее дела обстоят в секторе ночных заведений, где около трети хозяев серьезно боятся, что из-за введения нового закона поток гостей снизится так, что это приведет к банкротству. Более проблемная ситуация в этом секторе обоснована тем, что в ресторанах, где в одном зале сразу находится порядка 20-25 человек, люди еще могут выйти и покурить на улице, но когда в клубе сразу находится 150-200 человек, то выйти покурить на улицу уже довольно проблематично: на входе будет повсевременно огромное скопление людей, и чтоб покурить один раз, нужно будет издержать 20-25 минут.

«Если обратиться к опыту европейских государств, в каких принимались похожие запреты, то, к примеру, в Англии в 1-ый же год после принятия закона 15 % ресторанов, кафе и пабов закрылись из-за запрета на курение в публичных местах, как докладывали сами обладателя обанкротившихся заведений, — гласит Игорь Индриксонс. — Абсолютное большая часть, порядка 82 %, констатировали суровое понижение выручки заведения, и всего только 3 % заведений не задело введение такового запрета. Третья часть закрывшихся ресторанов и ночных клубов указали главной предпосылкой собственного закрытия то, что им так и не удалось решить делему с местом для курения гостей. Схожая статистика наблюдается и в большинстве других европейских государств, где приняты надлежащие законы».

В случае же с Россией последствия могут быть даже серьезнее хотя бы в силу погодных критерий. К примеру, в Англии либо Франции очень мягенькие зимы, и средняя температура в зимние месяцы колеблется в районе 10-15 градусов выше нуля, ну и сами зимы короче, а снег бывает очень изредка. В нашей стране более грозный климат, и это, вероятнее всего, усложнит поиск решений для хозяев ресторанов, кафе либо ночных клубов, потому что далековато не все захочут выходить в двадцатиградусный мороз на улицу.

Все это ставит хозяев бизнеса просто в форсмажорную ситуацию, потому 85 % опрошенных признались, что они вероятнее всего будут игнорировать новый запрет либо же будут стараться его обойти любым образом. За примером далековато ходить не нужно, в Казахстане уже была подобная ситуация. После того как там был введен запрет на курение в публичных местах, пепельницы на столах в ресторанах, барах и ночных клубах никуда не пропали, а гости как курили, так курят. Собственники же бизнеса идут на штрафы и взятки для того, чтоб поток гостей не снижался. Ведь в сложившейся ситуации совсем не сложно утратить клиентов — стоит даже нескольким заведениями разрешить курение, то скоро поток клиентов к ним возрастет.

«При этом такую статью расходов, как штрафы, а может быть, и взятки, обладатели этих заведений сумеют покрыть не только лишь за счет роста притока гостей, да и за счет увеличения цен, так как с большой толикой вероятности можно утверждать, что люди будут готовы переплачивать за возможность курить вслед за столиком, — отмечает Игорь Индриксонс. — Также не следует забывать и о таковой все более и поболее пользующейся популярностью услуге, как кальян, который на данный момент предлагается практически в любом увеселительном заведении в Рф. В этом свете конкурентноспособное преимущество тех заведений, которые не будут ограничивать клиентов, становится совсем очевидным».

Что касается рынка вкладывательной недвижимости, если вновь обратиться к европейскому опыту, , то там, где был принят схожий запрет, зафиксировано 30 %-е понижение арендных ставок на помещения под бары, рестораны либо ночные клубы. Того же падения следует ждать и в Рф.